Førsteamanuensis

Iselin Thowsen Vildmyren

Institutt for idrett, kosthald og naturfag
Iselin Thowsen Vildmyren
Tel: +47 55 58 72 04
Epost: Send epost
Bergen
KRONSTAD, F219
Last ned kontaktkort
Sjå forskarprofil i CRIStin

Arbeids- og kompetanseområde

Jeg er utdannet ved Universitetet i Agder med Bachelorgrad i Ernæring, mat og kultur og Universitetet i Bergen (UiB) med Mastergrad i Human Ernæring. Jeg disputerte i 2019 for Doktorgrad i Ernæring ved UiB med fokus på helseeffekter av torskeproteiner fra restråstoff:

www.uib.no/nye-doktorgrader/125434/helseeffekter-av-torskeproteiner-fra-restråstoff. 

 

I 2019/2020 var jeg postdoktor ved UiB i prosjektet Whitefish og undersøkte effekter av ulike fraksjoner fra restråstoff av torsk på blodtrykk og nyrefunksjon.

 

Ved HVL er mine hovedoppgaver knyttet til Nasjonalt senter for mat, helse og fysisk aktivitet, Mat og helsefag, og Mat og måltid i skole og barnehage. Dette innebærer undervisning, veiledning og forskning knyttet til lærerutdanningen i Mat og Helse og Bachelor i folkehelsearbeid med vekt på kosthold og fysisk aktivitet.

Underviser i
  • Bachelor i folkehelsearbeid med vekt på kosthold og fysisk aktivitet
  • Grunnskolelærerutdanningen
Forskargrupper

Publikasjonar

  • Evaluering av gratis skolemåltid på 1. – 4. trinn på en skole i Haugesund Av Bodil

    Bjørndal, Bodil, Aadland, Eli Kristin, Wergedahl, Hege, Vågnes, Maria O. B., Torgersen, Maren, Wernersen, Marie, Vildmyren, Iselin Thowsen (2023)

  • Er brød farlig no igjen?

    Bjørndal, Bodil, Vildmyren, Iselin Thowsen, Aadland, Eli Kristin, Hjartåker, Anette, Djupegot, Ingrid Laukeland, Vatne, Julie Meinseth (2023)
    Bergens Tidende, Debattsider 2023

  • Hvordan påvirker elevmedvirkning læringsutbytte i mat- og helsefaget?

    Bjørndal, Bodil, Vildmyren, Iselin Thowsen, Andersen, Anna Nesje, Djupegot, Ingrid Laukeland (2022)

  • Students’ breakfast habits and socioeconomic status - A comparison of two high schools with a free breakfast meal

    Blytt, Cornelia, Folkestad, Mia, Theofylaktopoulou, Despoina, Vildmyren, Iselin Thowsen, Kolve, Cathrine Solheim, Bere, Elling Tufte, Helleve, Arnfinn, Bjørndal, Bodil (2022)

  • Erfaringer fra skolematordninger i Norge

    Musland, Marte Gausvik, Vildmyren, Iselin Thowsen, Bakke, Lene, Bjørndal, Bodil, Greffel, Nathalia, Leversen, Ingrid (2022)
    Høgskulen på Vestlandet. Isbn: 978-82-93677-89-5

  • Intake of residuals from Atlantic cod attenuated blood pressure increase but did not delay development of kidney damage in obese Zucker fa/fa rats

    Vildmyren, Iselin Thowsen, Oterhals, Åge, Leh, Sabine, Samuelsen, Tor Andreas, Halstensen, Alfred, Marti, Hans Peter, Gudbrandsen, Oddrun Anita (2022)
    Food & Nutrition Research (FNR) 2022 Volum 66 ;s. 1-11

  • Hvordan praktiseres elevmedvirkning i mat- og helsefaget i ungdomsskolen?

    Djupegot, Ingrid Laukeland, Bjørndal, Bodil, Vildmyren, Iselin Thowsen (2021)

  • Effect of cod residual protein supplementation on markers of glucose regulation in lean adults: A randomized double-blind study

    Vildmyren, Iselin, Halstensen, Alfred, McCann, Adrian, Midttun, Øivind, Ueland, Per Magne, Oterhals, Åge, Gudbrandsen, Oddrun Anita (2020)
    Nutrients 2020 Volum 12 ;(5)s. 1-12

  • Effects of cod residual protein supplementation in healthy adults. Impact on glucose regulation and lipid metabolism

    Vildmyren, Iselin Thowsen, Gudbrandsen, Oddrun Anita (2019)

  • Cod protein powder lowered serum nonesterified fatty acids and increased total bile acid concentrations in healthy, lean, physically active adults: A randomized double-blind study

    Vildmyren, Iselin, Halstensen, Alfred, Oterhals, Åge, Gudbrandsen, Oddrun Anita (2019)
    Food & Nutrition Research (FNR) 2019

  • Daily intake of protein from cod residual material lowers serum concentrations of nonesterified fatty acids in overweight healthy adults: A randomized double-blind pilot study

    Vildmyren, Iselin Thowsen, Cao, Huy John Vu, Haug, Lina Bowitz, Valand, Ida Ulrikke, Eng, Øyvin Andre Solberg, Oterhals, Åge, Austgulen, Maren Hoff, Halstensen, Alfred, Mellgren, Gunnar, Gudbrandsen, Oddrun Anita (2018)
    Marine Drugs 2018s. 1-15

  • Cod Residual Protein Prevented Blood Pressure Increase in Zucker fa/fa Rats, Possibly by Inhibiting Activities of Angiotensin-Converting Enzyme and Renin

    Vildmyren, Iselin Thowsen, Drotningsvik, Aslaug, Oterhals, Åge, Ween, Ola, Halstensen, Alfred, Gudbrandsen, Oddrun Anita (2018)
    Nutrients 2018 Volum 10 ;(12)

  • Effects of salmon filet intake on blood pressure regulation

    Vikøren, Linn Anja Slåke, Drotningsvik, Aslaug, Vildmyren, Iselin Thowsen, Eng, Øyvin Andre Solberg, Dierkes, Jutta, Mellgren, Gunnar, Gudbrandsen, Oddrun Anita (2016)

  • Effects of water soluble and water insoluble cod protein on lipid metabolism in overweight adults

    Vildmyren, Iselin Thowsen, Cao, John, Karlsen, Ida Ulrikke, Haug, Lina, Eng, Øyvin Andre Solberg, Erchinger, Friedemann Georg, Mellgren, Gunnar, Halstensen, Alfred, Gudbrandsen, Oddrun Anita (2016)

  • Effects of water soluble and water insoluble cod protein on lipid metabolism in overweight adults

    Vildmyren, Iselin Thowsen, Cao, John, Karlsen, Ida Ulrikke, Haug, Lina, Eng, Øyvin Andre Solberg, Erchinger, Friedemann Georg, Mellgren, Gunnar, Halstensen, Alfred, Gudbrandsen, Oddrun Anita (2016)