Arbeids- og kompetanseområde
Grimstvedt ble ansatt som prorektor 1.1 2017 og som prorektor for samhandling 1.8 2017. Før dette var hun valgt rektor ved Høgskolen Stord/Haugesund fra 2011 til denne ble en del av HVL. Hun har vært ansatt på høgskolen siden 2004, først som studiesjef og fra 2007 til 2011 var hun dekan ved Avdeling for lærerutdanning og kulturfag.
Grimstvedt har hovedfag i mikrobiologi, og er for tiden ph.d-kandidat ved Universitetet i Stavanger, innenfor innovasjon.
I tillegg til å være prorektor for samhandling har Grimstvedt et spesielt ansvar for nærregionen som omfatter studiestedene Stord og Haugesund. Dette innebærer et særskilt ansvar for kontakt med samfunn-, næring- og arbeidsliv i regionen.
Ansvarsområder:
- Samfunnskontakt
- Senter for nye medier
- Nærregion Stord og Haugesund
Liv Reidun Grimstvedt har følgende eksterne verv:
| Grieg Research School for Interdisiplinary Music Studies (GRS) | Styreleder |
| NCE Maritime CleanTech | Nestleder i styret |
| Katapult Sustainable Energy | Styremedlem |
| Valide Haugesund | Styremedlem |
| Stavangerregionens Europakontor | Styremedlem |
| Atheno | Styremedlem |
| MARKOM 2020 | Medlem av styringsgruppen |
| Tunnelbrannsikkerhet Rfk | Medlem av styringsgruppen |
| FORNY Rogaland | Komitemedlem |
| Norsk klimastiftelse | Rådsmedlem |
| Samarbeidsrådet Sunnhordland | Rådsmedlem |