Leile Haugen
Masterstudent i ansvarlig innovasjon og entreprenørskap, HVL
Leile er særlig opptatt av bærekraftig verdiskaping og innovasjon i sjømatnæringen. Som en del av studiet har Leile Haugen gjennomført en praksisperiode hos VIS Innovasjon, der han arbeidet med konseptet «100 % fisk». Arbeidet tok utgangspunkt i den islandske tilnærmingen til full utnyttelse av fiskeråstoff, reduksjon av svinn og utforsking av hvordan disse prinsippene kan overføres til helhetlig utnyttelse av torsk i en norsk kontekst.
