Evaluering av Matjungelen

Prosjektsamandrag

Matjungelen er i sin helhet et prosjekt utviklet av Folkelig i samarbeid med Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG) og Høgskulen på Vestlandet (HVL), på oppdrag fra Helsedirektoratet. Med skolens fritidsordning (SFO) som målgruppe har Matjungelen som mål skape engasjement og nysgjerrighet rundt matens betydning for helse og miljø. 

Kostholdstiltaket Matjungelen (www.matjungelen.no) gjennomføres i SFO’er i 2019. Formålet med forskningsprosjektet (evalueringsdelen av tiltaket) er å undersøke erfaringer og effekter av kompetanseheving for SFO-ansatte og Matjungel-aktiviteter for SFO-barn, omkring temaer som sunn mat og bærekraft. I tillegg til sammenlikning av fokuset på mat og måltider i Matjungel-SFO’er med kontroll-SFO’er som ikke gjennomfører tiltaket Matjungelen, er aktuelle problemstillinger i forskningsprosjektet:

 

• Om Matjungelen har skapt engasjement og økt bevissthet om mat og bærekraft hos SFO-barn.
• Hva slags erfaringer SFO-ansatte har fra gjennomføringen av Matjungelen.
• Hvordan de SFO-ansatte vurderer ressursbruken i kompetansehevingsdelen av Matjungelen.
• Om Matjungelen kan bidra til at retningslinjer for mat og måltider i skole og SFO oppfylles.
• Om Matjungelen kan bidra til at SFO-barn blir formidlere av gode matvaner.

Metode

Kvalitativ metode med observasjon og fokusgruppeintervju av barn og ansatte ved SFOer som gjennomfører Matjungelen. Kvantitativ metode med digitalt spørreskjema til foreldre til barn ved Matjungel SFO og ansatte.