Fremtidens mat: Hvordan bygger vi et mer bærekraftig matsystem i Norge?

Påmeldingen er stengt 

Hvordan vil fremtidens mat se ut? Hvordan kan vi fø en voksende global befolkning på en mer bærekraftig måte - og hvilken rolle kan Norge spille? Hvordan kan havnæringene bidra til bærekraftige endringer? Hva er teknologiens rolle?  

Bli med på en spennende dag dedikert til fremtidens matsystemer. 
Vi samler forskere, gründere, næringsaktører og beslutningstakere for å utforske hvordan vi sammen kan skape et mer bærekraftig matsystem – fra fjord og jord til bord. Etter foredrag og panelldebatter, blir det en muligheter til å delta i nettverksbyggingsaktiviteter og en sjanse til å spille et morsomt og interaktivt spill for å bidra til systemendring. 

Dette blir en unik mulighet til å få innsikt i den nyeste utviklingen innenfor bærekraftig mat, møte engasjerte aktører fra hele verdikjeden og delta i diskusjoner om hvordan vi kan drive frem endring.  

Meld deg på – og bli en del av nettverket som former fremtidens mat! Arrangementet er gratis.

Foreløpig program:
Sted: M004, K2-bygget

09:30 - 10:00    Registrering og kaffe

10:00 - 10:30     Velkommen og introduksjon
                               AQUABALANCE og FOODMISSION prosjektene

10:30 - 11:15      Mat fra havet: nye og gamle ressurser           
                              10:30               Introduksjon fra Natalia   
                              10:30-10:40   Sophie Steinhagen, UiB
                              10:40-10:50   Lerøy Ocean Harvest
                              10:50-11:00    PurSea  
                              11:00 -11:15     Spørsmål og svar fra panelet

11:15 - 11:25       Pause

11:25 - 12:10       Fremtidig mat og bærekraftig fremtid             
                              11:25              Introduksjon fra Natalia Mæhle
                              11:25-11:35   Marita Monsen, Smak av kysten
                              11:35-11:45   Leile Haugen, HVL/ 100% Fish
                              11:45-11:55   Dorothy Dankel og Ole Jacob Broch, SINTEF Ocean
                              11:55-12:10   Spørsmål og svar fra panelet

12:10 - 13:05     Lunsj og nettverksbygging

13:05 - 13:40     Digitalisering og teknologier på tvers av matsystemet 
                              13:05              Introduksjon fra Natalia Mæhle
                              13:05-13:15   Raquel Motzfeldt Tirach, HVL/Gaupa Labs
                              13:15-13:25   Sabrina Ionata de Oliveira Granheim,
                                                      Universitetet i INN
                              13:25-13:40  Spørsmål og svar fra panelet

13:40 - 14:00   Oppsummering, sosialisering og nettverksbygging  

14:00 - 16:00    Glaring Reality Simulation Game - kompleksitet i             
                             matsystemet
                                           Sted: M125, K2-bygget

Vi har invitert eksperter fra hele matsystemet som foredragsholdere. 
Gründere, forskere og representanter fra matindustrien skal fortelle om sitt perspektiv på bærekraftig transformasjon av matsystemet. 

Om Glaring Reality spillet: 

The Glaring Reality-spillet er et fysisk simuleringsspill der spillere  løser sammen ulike utfordringer under usikkerhet. Når spillerne beveger seg gjennom forskjellige nivåer - fra enkle til "wicked problems" - får de mulighet til refleksjon  og oppnår kollektiv forståelse av ulike perspektiver som baner vei for dypere systemisk innsikt, bedre forståelse, av sirkularitet og mer læring. Som et resultat skal deltakere skape fremtidsscenarier for et mer bærekraftig matsystem og diskutere hvordan vi kan gjøre en positiv endring. 

Les mer om spillet her.  

Innledere

Arrangement er organisert i regi av to europeiske forskningsprosjekter ledet av HVL: 

FOODMISSION og AQUABALANCE

Vel møtt!