VSFO801 Mat og måltidsglede i SFO

Innhold og oppbygning

I dette emnet blir det lagt vekt på hvordan SFO som arena kan legge til rette for at barna opplever mestring og utvikling gjennom erfaringer med mat og måltidsaktiviteter. Med utgangspunkt i SFO sitt verdigrunnlag, er emnet bygget opp rundt tematikker som mangfold, inkludering, voksenrollen, skaperglede, utforskertrang, barns medvirkning og bærekraft. 

Gjennom deling av erfaringer og refleksjoner vil studentene få tilgang på ideer, inspirasjon og ressurser. Forelesningene legger opp til diskusjon og videre refleksjon rundt tilrettelegging for mat og måltidsarbeid i SFO.

Målet er å gi studentene kunnskap og ferdigheter for å legge til rette for at måltider og mataktiviteter bidrar til måltidsglede, trivsel, omsorg, kreativitet, deltagelse, samtaler og fellesskapsfølelse hos barna.

Læringsutbytte

Ved fullført emne skal studenten ha følgende totale læringsutbytte:

Kunnskaper

Studenten

• har kunnskap om hvordan man kan tilrettelegge for måltidsglede og helsefremmende og bærekraftig mat
• har kunnskap om helsefremmende arbeid med barn relatert til mat og måltider
• har kunnskap om mangfold i måltidskikker og tradisjoner

Ferdigheter

Studenten

• kan legge til rette for at måltider og mataktiviteter bidrar til helsefremming, måltidsglede, medvirkning, deltagelse, samtaler og fellesskapsfølelse hos barna
• kan oppsøke, bruke og vurdere verktøy og metoder knyttet til mat og måltidsaktiviteter

Generell kompetanse

Studenten

• er en medvirkende, utforskende og inspirerende rollemodell sammen med barn
• kan reflektere over egen rolle knyttet til mat og måltidsglede i SFO

Krav til forkunnskaper

Ingen

Anbefalte forkunnskaper

Ingen

Undervisnings- og læringsformer

All undervisning er nettbasert.

Emnet vil vektlegge ulike undervisnings- og læringsformer som erfaringsdeling, gruppearbeid, refleksjon, forelesning og gjennomføring av opplegg på egen arbeidsplass.

Obligatorisk læringsaktivitet

OLA 1:

Studenten skal gjennomføre arbeidsoppdragene i emnet. Studenten skal velge to av arbeidsoppdragene du har gjennomført med barna ved din SFO tidligere i studiet. Beskriv hvordan du planla og gjennomførte dette. Få fram barnestemmen i din evaluering av arbeidsoppdraget. Omfang: 1000 ord.

Vurderingsform

Praktisk eksamen knyttet til mat og måltidsarbeid i egen SFO samt skriftlig refleksjonsnotat. Omfang: 1000 ord.

Varighet på eksamen: 4 dager

Eksamen vil bedømmes med bestått/ikke bestått.

Hjelpemidler ved eksamen

Alle hjelpemidler er tillatt.

For mer informasjon om bruk av kunstig intelligens (KI) se Korleis bruke kunstig intelligens som student? - Høgskulen på Vestlandet

Mer om hjelpemidler